Les autres plaisirs

Croquants, fougasses, confiseries ou encore jus de fruits, sirops et bien d’autres spécialités viennent parfaire cette gamme de produits, savoureuse et authentique.

Le champignon

La Lozère est un département de rêve pour les amateurs de champignons.

Les cèpes « rois » de nos forêts, mais aussi les girolles, les morilles, les mousserons, les lactaires et autres tricholomes ou oronges y poussent en abondance.

Aux saveurs de noisette, fruitée ou boisée, les champignons offrent une variété d’arômes et de senteurs.

La truffe

Diamant noir rare et précieux, la truffe est un champignon souterrain magique et mystérieux.

Son parfum est puissant et capiteux.

Si la truffe est encore un produit qui se fait discret sur le territoire lozérien, le premier marché de la truffe s’est tenu en 2008 à La Canourgue, à l’initiative du syndicat des trufficulteurs de Lozère.

La myrtille

La fin de l’été rime en Lozère avec la saison des cueillettes.

Petite baie bleue violacée, elle possède une saveur acidulée et très parfumée.

Principalement ramassée sur le Mont Lozère, au cœur du Parc National des Cévennes, la myrtille ne pousse que sur des sols acides.

Les gourmandises issues de la myrtille de Lozère jouissent d’une qualité garantie.

Les autres plaisirs

En listeEn carte
La châtaigne
Le miel
Les autres plaisirs

Nadia VIDAL

Hameau le Castanet

Le Charbonnier

48160 LE COLLET DE DEZE

04 66 45 46 50
Le miel
La viande
Les autres plaisirs

Sébastien WEDER

Le Village

48300 ST FLOUR DE MERCOIRE

04 66 69 59 53

Pages

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