Riche d’une flore variée, rare et sauvage, élaboré par des apiculteurs artisans qui procèdent eux-mêmes à l’extraction, à la mise en pot et la commercialisation de leur produit, le miel de Lozère est un véritable don de la nature à l’état pur.

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Sur les pentes escarpées des vallées cévenoles, sur les hauts plateaux calcaires des Causses, en Aubrac ou sur la Margeride, le miel prend des teintes et des parfums variés.

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Miel de châtaignier, de bruyère, de framboisier, de serpolet, de trèfle blanc, de sainfoin, de fleurs sauvages, de pissenlit, de ronce, de sapin, ... à chacun son goût et son plaisir offerts par une nature généreuse et préservée.

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