La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

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La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
Le fromage

Karine MEISSONNIER      
Bébulon        
48200 SAINT PIERRE LE VIEUX          

04 66 31 78 08
Le fromage

Thierry MOUNIER

Blajoux

48320 QUEZAC

04-66-48-58-78
La charcuterie
Le fromage

Cyriaque NOU

Ferme de l'Elzière

48160 ST HILAIRE DE LAVIT

06-42-78-85-74
Le fromage

Didier PASCAL

Village

48110 GABRIAC

04-66-44-70-18
Le fromage

Patrick CARLY

Le Can des Noyers

48110 MOISSAC VALLEE FRANCAISE

04-66-44-74-56
Le fromage

Laurent PRADEILLES

Bougès

48400 ST JULIEN D'ARPAON

04 66 45 01 79
Le fromage

Marie-Thérèse ROCHE

Chazeaux

48170 ST FREZAL D'ALBUGES

04 66 47 91 88
Le fromage

Bruno ROQUIER

Le Resse

48330 ST ETIENNE VALLEE FRANCAISE

Pages

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