La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
Le fromage

Zone Artisanale

48500 LA TIEULE

04 66 32 99 74
La charcuterie
Le fromage

Simon CARRAZ

L'hermet

48800 PREVENCHERES

04-66-46-22-35
Le fromage

La Pélucarié

48110 MOISSAC VALLEE FRANCAISE

04-66-45-72-35
Le fromage

Rieutort de Randon
ZA du Gévaudan
48700 Monts de Randon

04 66 65 19 96
Le fromage

Mireille TREMOLIERE

Route de Nîmes

48250 LUC

04 66 46 60 09
La charcuterie
La châtaigne
Le fromage
Le miel
Les autres plaisirs

Avenue des Gorges du Tarn

48000 MENDE

04-66-49-16-25
Le fromage

Luc JOUVE

25 Avenue Foch

48000 MENDE

04-66-65-62-00
Le fromage

Route de St Alban

48140 LE MALZIEU-VILLE

04-66-31-77-28

Pages

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