La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
La charcuterie
La châtaigne
Le fromage
Le miel
Les autres plaisirs

Avenue des Gorges du Tarn

48000 MENDE

04-66-49-16-25
Le fromage

Luc JOUVE

25 Avenue Foch

48000 MENDE

04-66-65-62-00
Le fromage

Route de St Alban

48140 LE MALZIEU-VILLE

04-66-31-77-28
Le fromage

Patrick MALGOIRE

10 rue carnot

48100 MARVEJOLS

 

04-66-32-03-70
La charcuterie
La châtaigne
Le fromage
Le miel
La viande
Les autres plaisirs

rue chicane direction Malzieu

48200 ST CHELY D'APCHER

04-66-31-02-35
Le fromage

Karine MEISSONNIER      
Bébulon        
48 200 SAINT PIERRE LE VIEUX          

04 66 31 78 08
Le fromage

Thierry MOUNIER

Blajoux

48320 QUEZAC

04-66-48-58-78
La charcuterie
Le fromage

Cyriaque NOU

Ferme de l'Elzière

48160 ST HILAIRE DE LAVIT

06-42-78-85-74

Pages

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