La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

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La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
Le fromage

Vivien VELAY

Village

48700 ST GAL

04 66 47 33 87
Le fromage

42 avenue de la Résistance

48000 BARJAC

06 79 80 10 48
Le fromage

Nicolas GRAINE

Poulassargue

48160 ST MARTIN DE BOUBAUX

04-66-45-59-30
La charcuterie
Le fromage

José CANCELA

3 Lot. Lou Païs

48000 BADAROUX

Le fromage

Zone Artisanale

48500 LA TIEULE

04 66 32 99 74
La charcuterie
Le fromage

Simon CARRAZ

L'hermet

48800 PREVENCHERES

04-66-46-22-35
Le fromage

La Pélucarié

48110 MOISSAC VALLEE FRANCAISE

04-66-45-72-35
Le fromage

Mireille TREMOLIERE

Route de Nîmes

48250 LUC

04 66 46 60 09

Pages

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