La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

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La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
Le fromage

Mararèche

48600 GRANDRIEU

04 66 46 37 67
Le fromage

Nadège et Olivier RESSOUCHE

Le Mazet

48100 LACHAMP

04 66 32 03 57 ou 06 73 87 55 40
La charcuterie
Le fromage
La viande

Noubloux

48340 TRELANS

07 87 38 59 88
Le fromage

Le Crouzet

48190 CHADENET

Le fromage

Vivien VELAY

Village

48700 ST GAL

04 66 47 33 87
Le fromage

42 avenue de la Résistance

48000 BARJAC

06 79 80 10 48
Le fromage

Nicolas GRAINE

Poulassargue

48160 ST MARTIN DE BOUBAUX

04-66-45-59-30
La charcuterie
Le fromage

José CANCELA

3 Lot. Lou Païs

48000 BADAROUX

Pages

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