La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

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La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
Le fromage

Philippe ROUX

Larzalier

48190 ALLENC

04 66 47 60 96
Le fromage

Francis ROUJON

Soulages

48500 ST GEORGES DE LEVEJAC

Le fromage

Nathalie et Christophe BENEL

Village

48500 LE MASSEGROS

04-66-48-85-13
La charcuterie
Le fromage

Céline JOSEPH

Les Oubrets

48150 MEYRUEIS

04 66 42 94 67
Le fromage

Mararèche

48600 GRANDRIEU

04 66 46 37 67
Le fromage

Nadège et Olivier RESSOUCHE

Le Mazet

48100 LACHAMP

04 66 32 03 57 ou 06 73 87 55 40
La charcuterie
Le fromage

Noubloux

48340 TRELANS

06.88.18.20.34
Le fromage

Le Crouzet

48190 CHADENET

Pages

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