La filière fromage

La qualité d’un fromage commence à sa source : le lait...

En Lozère, le cheptel laitier est composé essentiellement de races adaptées au territoire et nourries, été comme hiver, à l’herbe ou au foin des montagnes. Ainsi, le lait de montagne produit est de haute qualité fromagère.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière fromage

Les fromages de Lozère ont le parfum d’une nature et d’une flore exceptionnelle.

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La filière fromage

La plupart de nos fromages sont couverts par des Appellations d’Origine Contrôlées ou des Indications de Provenance qui représentent la meilleure reconnaissance d’un savoir-faire, d’une richesse des terroirs, d’une rigueur et d’une maîtrise dans la production des matières premières.

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Le fromage

En listeEn carte
La châtaigne
Le fromage
Le miel
Les autres plaisirs

Gérard ALISE

Conches

48240 ST FREZAL DE VENTALON

04-66-45-57-43

04-66-45-57-43
Le fromage

Sylvie BENOIT

30 A rue soubeyran

48000 MENDE

04 66 65 07 92
Le fromage

Jean-François BERNARD

Le mas bernard

48330 ST ETIENNE VALLEE FRANCAISE

04-66-45-72-52
Le fromage

Bernard CHASTANG

Apcher

48200 PRUNIERES

04-66-31-08-64
Le fromage

Sébastien DOLE

Florensac

48600 GRANDRIEU

04-66-46-64-72
Le fromage

Marc BRUN

Le Savigner

48700 RIEUTORT DE RANDON

04-66-47-37-79
Le fromage

Martinac

48600 LA PANOUSE

04 66 46 32 52
Le fromage

Danielle et Laurent BULHER

Mazel Rosade

48370 ST GERMAIN-DE-CALBERTE

04-66-45-92-17

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