La filière viande

Issues de méthodes d’élevage raisonnées et maitrisées, les viandes de Lozère symbolisent la rencontre de l’herbe des hauts pâturages avec des animaux élevés au rythme des saisons, selon les méthodes traditionnelles des zones de montagne.

Appréciées pour leurs qualités gustatives, les viandes de Lozère vous donnent le goût du vrai !

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière viande

La gamme de produits de qualité s’étend de la filière viande bovine (avec notamment la génisse « Fleur d’Aubrac » et le « Veau de Lozère »), aux agneaux de boucherie ( dont l’agneau ELOVEL est un des fleurons), sans oublier les produits d’élevage issus de l’Agriculture Biologique.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La viande

En listeEn carte
La viande

Thierry MAZOYER

La brousse

48220 FRAISSINET DE LOZERE

04-66-45-81-01
La viande

Les Levades

48310 BRION

 

04-66-31-61-27
La charcuterie
Le miel
La viande
Les autres plaisirs

Philippe GALZIN    
Le Merlet     
48 220 LE PONT-DE- MONTVERT

04 66 45 82 92
La charcuterie
Le miel
La viande

Lydie GIRARD

La canonge

48160 ST HILAIRE DE LAVIT

04-66-45-49-19
La viande

Vincent GRAS

Froidviala

48700 ESTABLES

06-83-14-71-79
La viande

Recoules

48200 LES MONTS VERTS

04-66-31-30-19
La viande

Paule DE BOISGELIN

La Vigne

48000 BARJAC

04-66-32-23-96 ou 06-42-13-48-82
La charcuterie
La viande

Guillaume TRIOULIER

Brugeyrolles

48300 LANGOGNE

06 70 11 66 66

Pages

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