La filière viande

Issues de méthodes d’élevage raisonnées et maitrisées, les viandes de Lozère symbolisent la rencontre de l’herbe des hauts pâturages avec des animaux élevés au rythme des saisons, selon les méthodes traditionnelles des zones de montagne.

Appréciées pour leurs qualités gustatives, les viandes de Lozère vous donnent le goût du vrai !

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière viande

La gamme de produits de qualité s’étend de la filière viande bovine (avec notamment la génisse « Fleur d’Aubrac » et le « Veau de Lozère »), aux agneaux de boucherie ( dont l’agneau ELOVEL est un des fleurons), sans oublier les produits d’élevage issus de l’Agriculture Biologique.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La viande

En listeEn carte
La viande

Régis MALZIEU

Mercoire

48300 CHEYLARD L'EVEQUE

04 66 46 24 59
La viande

Bruno VEZINHET

Recoules de l'Hom

48500 LE MASSEGROS

 

04 66 48 89 75 ou 06 86 86 16 68
La viande

Kevin MEYNADIER

Rousses

48400 ROUSSES

04-66-31-16-76 ou 06-31-41-48-28
Le fromage
La viande

La brousse

48220 FRAISSINET DE LOZERE

04 66 49 29 95
La viande

Daniel GRASSET

La Grand ville

48400 LA SALLE PRUNET

04 66 45 16 67
La charcuterie
La viande

Bruno, Valérie Bernard

Village

48210 MONTBRUN

La viande

Les Nègres

48260 NASBINALS

06 45 36 26 08
La viande

Les Nègres

48260 NASBINALS

06 45 36 26 08

Pages

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