La filière viande

Issues de méthodes d’élevage raisonnées et maitrisées, les viandes de Lozère symbolisent la rencontre de l’herbe des hauts pâturages avec des animaux élevés au rythme des saisons, selon les méthodes traditionnelles des zones de montagne.

Appréciées pour leurs qualités gustatives, les viandes de Lozère vous donnent le goût du vrai !

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière viande

La gamme de produits de qualité s’étend de la filière viande bovine (avec notamment la génisse « Fleur d’Aubrac » et le « Veau de Lozère »), aux agneaux de boucherie ( dont l’agneau ELOVEL est un des fleurons), sans oublier les produits d’élevage issus de l’Agriculture Biologique.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La viande

En listeEn carte
La charcuterie
Le fromage
La viande

Frédéric PANTEL

La Fontanelle

48110 LE POMPIDOU

04-66-60-31-52
Le fromage
La viande

Daniel FRANCOIS

Castagnols

48220 VIALAS

04-66-41-00-37
La viande

Alexis AMARGER

Le Giraldès

48170 ARZENC DE RANDON

 

04-66-47-92-70
La viande

Eric CHAZALETTE
Village
48 800 PREVENCHERES

04 66 46 83 35 ou 06 17 19 41 19
La châtaigne
La viande
Les autres plaisirs

Lionel STAAL

Le Régent

48160 ST ANDEOL DE CLERGUEMORT

04 66 41 05 67
La viande

Mr MAGNE

La Falgouse

48340 ST PIERRE DE NOGARET

04-66-32-67-64
La viande

La Grange

48000 SERVIERES

La viande

Philippe ASSENAT

La Vigerie

48300 LANGOGNE

06-08-02-46-03

Pages

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