La filière viande

Issues de méthodes d’élevage raisonnées et maitrisées, les viandes de Lozère symbolisent la rencontre de l’herbe des hauts pâturages avec des animaux élevés au rythme des saisons, selon les méthodes traditionnelles des zones de montagne.

Appréciées pour leurs qualités gustatives, les viandes de Lozère vous donnent le goût du vrai !

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La filière viande

La gamme de produits de qualité s’étend de la filière viande bovine (avec notamment la génisse « Fleur d’Aubrac » et le « Veau de Lozère »), aux agneaux de boucherie ( dont l’agneau ELOVEL est un des fleurons), sans oublier les produits d’élevage issus de l’Agriculture Biologique.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La viande

En listeEn carte
La charcuterie
La viande

Christophe SALTEL

33 rue Jean Roujon

48100 MARVEJOLS

04 66 32 10 90
La charcuterie
La viande

Patrick CLAVEL

48340 ST GERMAIN DU TEIL

04-66-32-61-90
La viande

Vincent et Florence VIGNAL

Place du Foirail

48600 GRANDRIEU

04 66 46 34 22
La viande

Jean-Paul BREMOND

Village

48100 GREZES

04 66 32 35 04
La charcuterie
La viande

Jean-Pierre ANDRE

La Fage

48600 GRANDRIEU

04-66-46-35-95
La viande
Les autres plaisirs

Bertrand CAYREL

Plagnes

48340 TRELANS

04-66-32-64-89 ou 06-81-50-41-37
La viande

Laurence OLIVIER

Village

48170 BELVEZET

Le fromage
La viande

Guillaume ROMERO

Finiels

48220 LE PONT DE MONTVERT

04 66 49 15 24

Pages

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