La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

La charcuterie

La filière De Lozère propose une gamme issue de la belle tradition charcutière.

Fruit d’un partenariat d’éleveurs de porcs fermiers, nés et élevés en Lozère, et du savoir-faire des artisans charcutiers, cette gamme s’inscrit dans la volonté de faire découvrir des produits respectant les valeurs de qualité et d’authenticité.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

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La charcuterie

En listeEn carte
La charcuterie

Nelly MANIFACIER       
Le Mas de L'affenadou      
48 800 VILLEFORT

04 66 49 27 42 ou 04 66 46 97 23
La charcuterie
La châtaigne
Le fromage
Le miel
La viande
Les autres plaisirs

rue chicane direction Malzieu

48200 ST CHELY D'APCHER

04-66-31-02-35
La charcuterie
Le fromage

Cyriaque NOU

Ferme de l'Elzière

48160 ST HILAIRE DE LAVIT

06-42-78-85-74
La charcuterie
La viande

René BOUQUET

Avenue Pierre Sémard

48100 MARVEJOLS

04-66-32-00-82
La charcuterie
La viande

Gérard et Yannick BOULET

Route Aubrac

48130 AUMONT-AUBRAC

04-66-42-80-32
La charcuterie
La viande

Mr Durand

Fontanilles

48 000 Mende

04-66-65-10-77
La charcuterie

Laurent PAGES

Le relais de l'aubrac

48260 RECOULES D'AUBRAC

04-66-32-52-06
La charcuterie

Sébastien BONNET

Lou mazet

48200 RIMEIZE

04-66-31-18-54

Pages

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