La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

La charcuterie

La filière De Lozère propose une gamme issue de la belle tradition charcutière.

Fruit d’un partenariat d’éleveurs de porcs fermiers, nés et élevés en Lozère, et du savoir-faire des artisans charcutiers, cette gamme s’inscrit dans la volonté de faire découvrir des produits respectant les valeurs de qualité et d’authenticité.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

En listeEn carte
La charcuterie
Le fromage
Le miel
Les autres plaisirs

Jean-Christophe BARTHES
La Borie 
48400  LA SALLE PRUNET

04 66 45 10 90
La charcuterie
Le miel
La viande

Philippe et Silvana GIRAL

Lavit

48160 ST HILAIRE DE LAVIT

04-66-45-49-19 / 06-70-02-61-85
La charcuterie

Crystel CASTAN

Prat-Claux

48250 CHASSERADES

04-66-46-06-64
La charcuterie
Le fromage

Christian VESTIT

Le Bergognon

48800 ALTIER

04 66 46 19 60 ou 06 31 48 28 67
La charcuterie
Le fromage
La viande

Frédéric PANTEL

La Fontanelle

48110 LE POMPIDOU

04-66-60-31-52
La charcuterie

Patricia VERNHET-GRANAT

La Viale

48150 ST PIERRE DES TRIPIERS

04 66 48 87 41
La charcuterie
Le fromage

Polastron

48370 ST GERMAIN-DE-CALBERTE

La charcuterie
Le fromage

La Bastide

48370 ST GERMAIN DE CALBERTE

04 66 45 90 33

Pages

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