La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

La charcuterie

La filière De Lozère propose une gamme issue de la belle tradition charcutière.

Fruit d’un partenariat d’éleveurs de porcs fermiers, nés et élevés en Lozère, et du savoir-faire des artisans charcutiers, cette gamme s’inscrit dans la volonté de faire découvrir des produits respectant les valeurs de qualité et d’authenticité.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

En listeEn carte
La charcuterie
La viande

Patrick CLAVEL

48340 ST GERMAIN DU TEIL

04-66-32-61-90
La charcuterie
La viande

Jean-Pierre ANDRE

La Fage

48600 GRANDRIEU

04-66-46-35-95
La charcuterie
La viande

Jean-Marc EMILIAN
Toulousette
48210 MAS SAINT CHELY

04-66-48-58-98
La charcuterie
La viande

Françoise BOUSQUET
Le Veygalier 
48400  FRAISSINET DE FOURQUES    

04 66 45 65 45
La charcuterie
La viande

Marcelle, Régis et Lise MALZAC  
Le Montet  
48 230 LES SALELLES

04 66 48 24 42
La charcuterie
La viande
Les autres plaisirs

Olivier GELLY

Le Monteil

48600 GRANDRIEU

04-66-46-03-66
La charcuterie
Le fromage

Marc AINE

Jontanels

48150 GATUZIERES

04-66-45-63-71
La charcuterie
Le fromage

Roland ROGER

Hures

48150 HURES LA PARADE

04 66 45 63 38

Pages

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