La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

La charcuterie

La filière De Lozère propose une gamme issue de la belle tradition charcutière.

Fruit d’un partenariat d’éleveurs de porcs fermiers, nés et élevés en Lozère, et du savoir-faire des artisans charcutiers, cette gamme s’inscrit dans la volonté de faire découvrir des produits respectant les valeurs de qualité et d’authenticité.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

Saucisson ou saucisse sèche, jambon sec, pâté de foie de porc, saucisse d’herbe, fricandeau… Tous ces produits racontent l’âme et l’histoire d’un territoire de montagne.

La Lozère est, par nature, une terre d’altitude et de prédilection pour le séchage et l’affinage. Le savoir-faire des salaisonniers s’est naturellement développé ici plus qu’ailleurs et chaque artisan  apporte sa touche personnelle.

En savoir plus sur les signes officiels de qualité

La charcuterie

En listeEn carte
La charcuterie
La viande

Jean-Claude AULAS

Le Village

48500 LA TIEULE

 

 

04-66-48-82-93
La charcuterie

André BALEZ

Les Faux de Recoules de Fumas

48100 RECOULES DE FUMAS

04-66-42-83-66
La charcuterie
La viande

Pierre BESSIERE

L'Habitarelle

48170 CHÂTEAUNEUF DE RANDON

04-66-47-91-43
La charcuterie
La viande

Jean BARRET

Av.Pierre Rousset

48140 LE MALZIEU

04-66-31-71-56
La charcuterie
La viande

"Lo Gost del Pais"

Françoise DURAND-BONNAL

7, rue de la rovère

48000 MENDE

04-66-65-00-71
La charcuterie

Philippe et Monique BONNEFOY

23, Grand Rue

48120 ST ALBAN

04-66-31-55-08
La charcuterie
La viande

Jean-Louis et Anne-Marie IMBERT

Place du Pré commun

48500 LA CANOURGUE

04-66-32-80-49
La charcuterie

Yvan CHAUVET

Place du bosquet

48800 VILLEFORT

04-66-46-87-54

Pages

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