Cheesecake aux myrtilles

Recette réalisée par
Anne DEMAY.

Cheesecake aux myrtilles

Pour 4 pers. :

 

6 brousses de chèvre ou de brebis

300 gr de confiture de lait

3 feuilles de gélatine

15 cl d’eau chaude

Confiture de myrtilles

6 belles tranches de pain d’épices

 

Déroulé de la recette :


- Egoutter les brousses de chèvre ou de brebis. Faire tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Mélanger la confiture de lait et la brousse. Faire fondre la gélatine dans l’eau chaude. Ajouter au mélange.

- Découper, à l’aide d’un cercle, 6 ronds de pain d’épices. Les laisser au fond du cercle. Couler dessus le mélange à base de brousse. Laisser prendre au réfrigérateur 2 heures minimum.

 

Au moment de servir, décorer de confiture de myrtilles.

 

 


 

Contact

Anne DEMAY
DINER A LA MAISON
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Site: www.dineralamaison.com