Haute, égérie du Salon de l'agriculture 2018

Le Salon de l’Agriculture a decide de mettre a l’honneur la race Aubrac...

Haute, de race Aubrac, égérie du Salon de l'agriculture 2018

Vendredi 1 décembre 2017

Haute est une vache de race Aubrac, avec une belle robe couleur froment, un regard qui semble maquillé de Khôl et une tête très expressive. Elle a grandi à Laguiole, sur les hauts plateaux volcaniques de l’Aveyron. Thibaut Dijols, éleveur de la vache égérie à Curières (12), représentera avec fierté les couleurs de la race Aubrac au Salon International de l’Agriculture.

« Venir au Salon à Paris, c’est une formidable opportunité pour communiquer sur la race que nous représentons, ses qualités d’élevage et son potentiel de développement », se félicite Thibaut Dijols. « Haute est curieuse, sociable et même un peu fière. C’est une vraie dame au milieu du troupeau ! ».

La race Aubrac est reconnue pour ses qualités d’élevage. Très rustique, elle est adaptée à des conditions climatiques parfois rigoureuses du sud du Massif Central. Autonome, elle demande peu de main d’œuvre et assure une production efficace de viande. Son atout majeur se trouve dans ses qualités maternelles. Elle a une excellente fécondité, vêle facilement chaque année et régule ses besoins alimentaires en privilégiant avant tout l’allaitement de son veau. L’ensemble de ces caractéristiques permettent d’assurer à l’éleveur une bonne rentabilité économique de l’exploitation. D’ailleurs, après avoir connu une forte baisse du nombre de têtes dans les années 70, la race Aubrac est aujourd’hui en plein développement, avec plus de 200 000 vaches allaitantes élevées sur le territoire français.

L'Aubrac, une race présente sur l'ensemble du département de la Lozère

Le Département de la Lozère participe depuis de nombreuses années au salon international de l'agriculture. L'édition 2018 sera une nouvelle fois l'occasion de mettre en lumière ses produits du terroir au travers des producteurs qui font le déplacement, ses éleveurs toujours aussi nombreux à concourir, les étudiants des lycées agricoles...

Prochainement, retrouvez-ici le programme des animations proposées par la LOZERE à l'occasion du salon de l'agriculture à Paris, du 24 février au 4 mars 2018.

 

L'affiche officielle du salon de l'agriculture 2018 :

Haute, de race Aubrac, égérie du Salon de l'agriculture 2018
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